旅遊是十分開心的一件事，除了能讓你認識到其他國家的不同文化， 還能品嚐到當地的特式美食。不過這均有一個前題：健康的身體！在旅途中看到各式各樣的美食，花多眼亂，自然每樣都想嚐嚐，一不留神，很容易會吃過量，不但使體重超標，更容易引起腸胃不適，還怎會有精神繼續旅行?有好身體才有「本錢」盡情吃喝玩樂，不妨參考以下的旅遊飲食小貼士，齊齊做個健康旅行家！
旅行要特別注意的飲食
》每個地方都有其獨特的飲食文化。到一個地方旅遊，不要只將焦點放在找好吃的肉類、海鮮，有時亦應嚐嚐當地特產的蔬菜或水果，好吃的蔬果為你帶來的味覺震撼隨時會比肉類與海鮮來得更強烈呢！
》如果在旅行時無法確定當地食水的衛生， 便應自行帶備飲用的瓶裝水，否則也應將生水煮開五分鐘以上再行飲用。有時旅客只注意到食水的問題卻忽略了冰塊的衛生。始終冰塊都是以當地的水製成的， 如覺得當地食水衛生差， 亦應避免進食以冰塊製成的食品。
》到天氣炎熱的地區旅行， 容易口乾舌燥， 出汗不止， 這時自然會想多吃凍飲、凍食， 但注意要適可而止， 如食用過多凍食， 會降低消化功能甚至引起腹痛腹清等疾病。尤其腸胃病患者與月經期的婦女更應特別注意。
正確的旅遊飲食法
》旅程中飲食的份量、時間儘量保持規律， 不宜一餐太餓、 一餐太飽， 這會使身體難以適從， 容易引起腸胃不適。
》「密密輕食」是讓你維持健康身體狀態的秘密武器。難得一次旅行， 自然想盡情享受當地美食， 吃的種類多是可以理解的， 只是要注意每次的食用份量。如你是與親人或朋友一起旅行， 可多與他們分享食物， 這樣即使多吃幾個品種也不容易過量。
》旅行時不管是乘搭車船或飛機， 大多會提供飲品和食物， 但在乘行時，由於缺乏運動條件，食物的消化過程延長，所以這時應節制飲食，減輕腸胃的負擔，不然旅行還未開始，身體便先支持不住，便十分掃興了。
》旅行時到郊外遠足野餐要選擇清潔、寧靜的地方，應先稍作休息再進餐，切忌還喘著氣就大吃大喝起來。以吃八成飽為佳，這樣才可預留位置給腸胃消化。進食後休息一下才繼續前進，開始先緩步而行，逐漸加快速度，避免飽餐後立即進行登山、游泳等劇烈活動。亦切忌一邊走路， 一邊進食。
慎選用餐場所
》為了衛生安全著想，旅行時應慎選用餐場所，同時亦應學懂鑒別食店的衛生是否合格。作為顧客，主要可觀察食店周圍的環境是否乾淨、多不多蚊蠅昆蟲、有沒有獲得衛生許可證、收款人員有沒有接觸食品、錢票是否與食品保持一定距離等。
營養學家
李正雅
刊登於《港九罐頭洋酒伙食行商會有限公司 2016-2018 年度會員手冊》